グルメ王国といっても過言ではない和歌山。
この地を観光するのなら、ぜひ魚介類もチェックしてみてください。

和歌山沿岸で穫れたシラスをすぐさま茹であげた「釜上げしらす」。
それを天日干しにした「天日干しちりめん」。

皮がやわらかく食べやすいと人気のハモ。
一本釣りにした桜鯛にもみじ鯛。

脂が乗ってしつこい味かと思いきや、
さっぱりと食べられるタチウオ。

深みのあるクエ。

和歌山の清流で育った天然のあゆは養殖とは比べものにならないほど香りが良く、
食べていく観光客が多いとか。

コリコリと歯ごたえのあるアマゴに、
恐ろしげな姿とは裏腹に綺麗な白身で食べやすいウツボ等々、
「観光に来て良かった！」「食べることができて良かった！」
そう思わせてくれること請け合いです。

魚よりも肉派という方はホロホロ鳥がオススメです。
牛肉に匹敵するといわれるほどの深い味わい・肉質は一見の価値ありです。
鍋や天ぷらだけでなく、刺身まであるというのですから驚きです。

やわらかで香ばしい味だけでなく、
香りもとても良いとされる和歌山県産和牛「熊野牛」は、
見た目も大変美しく高級とはいえ是非一度は味わいたいお肉です。

低カロリーで低脂肪のクジラ肉にも、これを機にチャレンジを。